第342章 君子远庖厨
方中白糖占比近三成，酥油两成半，其他都是添加剂。
比如奶粉、淀粉、食盐以及工业调味品复合疏松剂等。
工业调味品北川没有。
想要做平替的话，有点麻烦。
眼看太阳都快落山了，沈清棠直接跳过这一步。
秦征一直看着沈清棠弄，咂舌，“你这里面一滴水都不放？”
“当然。就是要脱水。”
没有水其实不好搅拌，费了不少劲儿才所有面粉和食材揉到一起。
擀成薄片，切成小块的长方形饼干状，放进烤箱里烘烤。
必须烤，总不能吃生面，也借机再脱一次水。
等饼干烤熟期间，沈清棠还得找压缩的容器。
找了三样。
一个竹筒，一根铁管，还有油纸。
以沈清棠现在的技术烤个饼干不在话下。
烤熟的饼干放凉后，用擀面杖擀成碎末。
趁机加入一些肉粉或者其他调味碎末。
全部弄碎后最好再脱一次水，进行一次烘干。
总之要干到不能再干的粉末状饼干。
到这一步算是完成了一半，最基础的部分算是完成，而最难最有挑战性的一步就是压缩。
沈清棠先用的铁管，铁管洗净擦干后，把粉末填入，用力压实。
很用力很用力的去挤压。
她力气不够大，让秦征自己来。
铁管两端透气，一端抵在桌子上隔绝空气，另外一端用按着铁管做的木塞用力往下杵，反复杵。
最后用带细长木柄的木塞把干粮推出来。
倒也还算结实，但不够结实，最起码没有现代超市里卖的压缩饼干结实，细长的压缩干粮，用刀去切时，容易碎。
秦征抱臂围着桌子绕了两圈，怀疑地挑眉，“就这？”
沈清棠顿时不开心，“哼！你不要小瞧这些。我跟你说，随便掰一段吃下去喝点水就饱腹感十足，你信不信？”
秦征当然不信。
铁管大概二十来公分长，内部一指粗细。
手指是秦征的手指，沈清棠手细。
秦征估量着掰下了一寸长短的压缩干粮，先试探性咬了一小口，“咦？还不难吃。”
看沈清棠做的过程，感觉跟猪食差不多，没想到还挺好吃。
他三两口把干粮吞下去，砸吧了下嘴，“也不饱啊！感觉我能吞下一整条。”
说着还真把那一条吃了下去。
沈清棠对此嗤之以鼻，只是没说任何反驳的话，默默把一杯水递到秦征手边。